고들빼기 김치 담그는법 만드는법 맛있는 가을김치 황금레시피 추천
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고들빼기 김치 담그는법 만드는법 맛있는 가을김치 황금레시피 추천 | 앵글러포인트
고들빼기김치 담는법, 가을에는 무조건 만드세요! 고들빼기 김치 가을김치
[재료] 고들빼기 5단 (손질후 1.5kg), 대파 3개 (120g, 쪽파 대체, 쪽파는 한줌 정도 (250g))
- 절이기 : 굵은소금 2/3컵 (100g, 종이컵)
- 풀국 : 밀가루 2스푼 (25g), 물 500ml
- 양념 : 고춧가루 2.7컵 (255g), 멸치액젓 12스푼 (120g), 조청 190g, 다진마늘 4스푼 (80g), 다진생강 1스푼 (16g), 굵은소금 1/2스푼 (9g)
* 대파 대신 쪽파를 넣는걸 추천드려요
* 반드시 김치를 버무린 후 맛을보고 액젓, 조청으로 입맛에 맞게 간을 맞추세요
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